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在美国,你的体重就是自己社会阶层的宣言
在美国,你的体重就是自己社会阶层的宣言
2018-09-15

作者简介:语树,家有俩宝的80后妈妈,爱烹饪、爱旅游。学到研究生才发现,最大的兴趣是做全职太太。曾在高校任教,目前一家四口旅居美国。

在日本居住了7年后,我们一家搬到了美国。刚开始,孩子们对美国人的身材产生了极大的兴趣。在他们从前的生活中,从未一次性的出现过如此多的胖子,而且胖得还很离谱。

比方说,在我们的认知中,一个要穿XL或则2XL衣服的人是胖子,而美国这些胖子可能要穿5-6XL的衣服。女儿甚至问我,那些人是不是相扑。我告诉孩子,他们不是相扑,只是有些胖而已。

时间长了,我就明白了,这些美国人为什么会胖成这样。按照他们的饮食习惯和生活习惯,我只能说,你们不胖,天理难容啊!

美国为什么有那么多胖子? 

1.高糖高油高卡路里的三高饮食 

来了美国,我们才知道什么是甜,那诱人的饼干和甜点,一口咬下去,几乎感受不到其他的味道,脑子里就只有一个字“甜”,甜得让你几乎怀疑人生,美国的糖是不要钱吗? 

我第一次去costco购物,想买面粉,搬了大概20公斤的一袋貌似面粉的东西到购物车上,旁边同行的朋友提醒我,你看清楚是什么,真要买这个?我定睛一看,那20公斤的一袋东西哪里是面粉,居然是一袋糖。

我们家500克一小包的糖可以吃上好几个月,这动辄几十公斤的糖,美国人民是如何吃下去的,简直不可想象。就连很多美国朋友自己也承认,他们对于甜的域值很高,一般的甜度无法满足。 

除了大量的甜食,美国人还好油炸食品,每次参加一些大型的户外活动,现场都会有路边小食售卖,可我几乎不会买给孩子们吃,因为除了用来烧烤的合成类肉食,譬如香肠,汉堡肉,就是一些油炸食品,上面还会加上大量的糖和奶酪,看一眼都觉得自己胖了两斤肉。

 

再有就是零食了,来美国之前,我从不知道,这世界上居然还有鼓励孩子们吃零食的学校。家里的两个娃儿,去了两天学校就吵吵着要带零食。我开始很疑惑,上学哪能吃零食。孩子们却告诉我,可以的,美国的小朋友们都吃!

我又问,哪有时间吃?孩子们说,随时都可以吃,不管是在老师上课的时候,还是自己学习的时候,想吃就可以吃。

我这时才恍然大悟,当年在日本学语言时,全班同学都很守规矩,只有美国同学总是在课上,在老师的瞪视下,在全班同学的侧目中,坦然无比的大口吃着薯片和甜甜圈,静静的教室中充斥着她“咔呲,咔呲”的嚼食声。

原来,这都是从小培养的。从小养成的习惯会陪伴人一生,美国学校除了教授知识,还在培养未来的胖子们。 

2.不爱动 

来美国之前就知道美国人离不开车,可并不知道到了什么程度。我们居住的小镇上没有人行道,无论去哪里都要开车。小镇唯一的超市离我家步行15分钟,按我从前的习惯,这样的距离,一定会走着去采购。

可是,在这里行人要么和呼啸而过的汽车共用马路,要么就得在绿化带上深一脚浅一脚的前行,再加上人们见到行人时的惊讶态度,我走了两次就放弃了。 

每天早上送孩子去坐校车,走过去1分钟不到吧,邻居也会开车载着家里的孩子到站点等待,做到了校车和自家车的无缝对接。 

不爱动和肥胖其实是相辅相成的,越不爱动越胖,越胖越不爱动。很多体型如山似的美国人,若是突然开始运动,他们的身体根本无法负荷,反而会出现其他的问题。

一次去美国的DMV递交材料,收材料的小哥看起来非常年轻,顶多20来岁,可他连走过来收材料再走回去坐下,这一个简单的动作做起来都气喘吁吁,看他吃力的将一身肉的自己放回座椅,我都禁不住担心他会随时昏厥过去。 

为了解决这些大胖子们的走路问题,一种小小的电动代步车出现了。很多超市都贴心的准备了这种代步车,让胖子们开着车进行采购。 

3.越穷越胖 

在我们国家,传统思想上,胖似乎不是一个特别贬义的词汇,孩子胖是可爱,男人胖是富态,女人胖了是丰满。而且,胖似乎代表了生活的富足。可在美国,胖子们大都是穷人。

 

很多穷人吃不起优质的食物,他们只能靠大量的糖,碳水化合物来满足自己。至于肉类,穷人更是买不起有机产品,他们吃的都是些香肠之类的合成肉,不仅充斥了大量的下脚料,更富含了多种食品添加剂。 

可是,很多穷人没有意识到他们吃的东西是不对的,甚至于意识到了也不愿意改变,他们需要这些垃圾食品带给他们的满足感,哪怕伤害自己的身体。 

我在电视上看到过一个节目,主持人在街上随机采访一些大胖子。很多人不认为胖是一件很可怕的事情,还有一些人明知道自己的健康受到了威胁也不愿意改变。当主持人问到,你认为自己这样下去能活到多大岁数?很多人都回答,50岁吧,55岁吧......

一个40多岁的被访者甚至说:我的哥哥是个医生,我看到他一生都在饮食控制上挣扎,可他死于癌症。从那以后,我就告诉自己,绝对不会控制自己对食物的渴望。按照他的逻辑,如果有一个不吸烟的人死于肺癌,那么其他人就都可以拼命吸烟吗?在我看来,这不过是在为自己的不节制找借口。

对这些胖子来说,如果不能从食物中得到满足,那活到100岁又有什么用?不得不说,缺乏健康意识和意志薄弱,才是这些人发胖的根本原因,而美国的教育在这方面并没有起到好的作用。

学校鼓励吃零食,提供的午餐同样充斥了大量的垃圾食品,炸薯条、冰激凌、蛋糕、饼干、汉堡、披萨......奥巴马夫人致力推行的健康饮食计划饱受诟病,官员们认为成本过高,而学生们认为太难吃,大家在吵来吵去的时候,都没有关注最关键的一个问题,那就是食物对学生们身体健康的影响。

为什么美国的富人多为瘦子? 

和穷人们的肥胖相比,美国的富人们多为瘦子。中上层的人们,对自己的饮食和生活状态非常看重。很多富人有自己的营养师,可以科学的搭配饮食。没有营养师的中产们也都非常的克制和努力。

我先生工作的实验室里的很多美国人,偌大的块头,午餐就是一盒加了少许煮鸡胸肉的蔬菜沙拉,连调料都不放。我虽鄙视垃圾食品,可也无法忍受让自己天天吃一堆草和没味道的肉。这些中产对食物的克制力,就像胖子们对甜食的渴求一样,震惊了我。 

除了在食物上的克制,这些中产们也非常注重体育锻炼,街跑、健身房、滑雪......

我们的邻居中,有一个老太太,孩子们都已经长大离开了家。她自己和一只狗住在一幢大房子里,每天必做的功课就是带着狗去跑步。60多岁的人,身材依然保持的很好,穿着短裤时,腿上的肌肉结实分明,比我这个30来岁的人还要壮。 

邻居中还有一个肌肉男,每天都能看到他戴着耳机跑步的身影,一到周末就开始往他的皮卡上绑划艇和冲浪板。问起来时,他还会很热心的向我们介绍,什么地方适合冲浪,哪片水域最好。看着他滔滔不绝的样子,从未玩过这些东西的我真是觉得自己弱爆了。 

就这样,在严格的饮食控制和体育锻炼的帮助下,美国的中上层人士,大都保持了不错的身材。就像美国的一句广告语:“你的体重就是自己社会阶层的宣言”。

事实上,贫富差距并没有那么可怕,真正可怕的是教育的缺失以及穷人们对自己的自我放弃。对于生活在这里的我们,我既担心孩子们会被这里不健康的饮食习惯同化,也会担心自己的身材走向。

亚洲人天生的身材让我们看起来就比很多美国人瘦小,很容易就忽视了体重的增长;而胖子充斥的国家,我们也永远不必担心买不到合适的衣服,再加上无孔不入的垃圾食品,发胖之路,就在脚下。

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